Mappa concettuale miscele omogenee ed eterogenee

Questa mappa riguarda le miscele omogenee ed eterogenee, nel primo tipo le particelle dei diversi componenti della miscela sono perfettamente mescolate, tanto che l'aspetto e la composizione della miscela risulta uniforme in ogni suo punto (si dice quindi che è visibile una sola fase).

Le miscele omogenee sono dette soluzioni (diametro delle particelle <1 nm), alcuni esempi sono:

- le acque naturali (acqua minerale, potabile, di mare etc..)

- l'aria e le altre miscele gassose

- le leghe metalliche (ad esempio l'acciaio, l'ottone e il bronzo)

Nelle miscele eterogenee sono invece distinguibili due o più fasi, cioè zone distinguibili con caratteristiche o stato fisico diverso. 

Le miscele eterogenee (diametro delle particelle >1 µm) assumono denominazioni diverse a seconda degli stati fisici delle diverse fasi:

• schiume (fase dispersa:gas; fase continua:liquido)
• emulsioni (fase dispersa:liquido; fase continua:liquido)
• sospensioni (fase dispersa:solido; fase continua:liquido)
• nebbie (fase dispersa:liquido; fase continua:gas)
• fumi (fase dispersa:solido; fase continua:gas)

Alcuni esempi di miscele eterogenee sono:

- le rocce come il granito

- tutti i sistemi acqua - olio come il latte, la maionese etc....

- le bevande frizzanti

- il particolato atmosferico

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Per approfondire:

• Una video lezione sulle miscele;